タラバガニ
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タラバガニとは？
タラバガニはタラと同じ漁場で獲れることからこの名前がつきました。北海道といえばタラバガニです。
タラバガニはとげのついた、硬い殻が特徴です。
脚の肉が充実していて味も良く、主に食べられます。
甲羅の肉やカニ味噌はあまり食べられませんが、メスが持っている卵の外子、内子も美味です。
ちなみに、タラバガニは実はヤドカリの仲間なのだそうです。